欢迎来到麦图教育科技平台
问题答疑
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
更多
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
扫码下载Android
扫码打开微信小程序
教师登录
学生登录
首页
全部课程
公开课
云课直播
新闻公告
数图资源
智汇大讲堂
教师登录
学生登录
首页 - 课程列表 - 课程详情
返回
茶叶加工学
课程类型：
选修课
发布时间：
2023-09-11 14:31:52
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
3.00分
课程编码：
mk001667
课程介绍
课程目录
教师团队
{1}--绪论
[1.1.1]--1茶的起源与发展(31min).mp4
（31分钟）
[1.1.2]--《茶叶加工学》-课程介绍.mp4
（14分钟）
[1.1.3]--15-1茶叶的生产概况(24min).mp4
（24分钟）
{2}--第一章茶叶的命名与分类
[2.1.1]--33(51min)中国名茶鉴赏.mp4
（51分钟）
[2.1.2]--23(23min)茶叶的命名、分类.mp4
（23分钟）
[2.1.3]--12茶叶储存(35min).mp4
（36分钟）
[2.1.4]--22(23mim)识茶技巧.mp4
（24分钟）
{3}--第二章鲜叶
[3.1]--茶叶中的那些化学成分与提高记忆力有关？.mp4
（2分钟）
{4}--第三章绿茶的初制
[4.1.1]--炒三青.mp4
（17分钟）
[4.1.2]--绿茶的干燥-散失水分.mp4
（1分钟）
[4.1.3]--手工绿茶制作过程.mp4
（1分钟）
[4.1.4]--炒青绿茶的杀青.mp4
（12分钟）
[4.1.5]--16初识绿茶(43min).mp4
（44分钟）
[4.1.6]--制茶大赛视屏-揉捻（谢永兴-特等奖）.mp4
（1分钟）
[4.1.7]--绿茶的揉捻方法-团揉.mp4
（1分钟）
[4.1.8]--制茶大赛视屏-杀青（谢永兴-特等奖）.mp4
（1分钟）
[4.1.9]--绿茶的机械揉捻.mp4
（0分钟）
[4.1.10]--制茶大赛视屏-卷曲形绿茶炒三青时的做形.mp4
（1分钟）
[4.1.11]--杀青机杀青（多台联动）.mp4
（0分钟）
[4.1.12]--机械杀青.mp4
（0分钟）
[4.1.13]--小型杀青机杀青.mp4
（0分钟）
[4.1.14]--杀青机杀青.mp4
（0分钟）
[4.1.15]--绿茶揉捻后解散团块.mp4
（1分钟）
[4.1.16]--揉捻.mp4
（0分钟）
[4.1.17]--制茶大赛视屏-扁形茶的杀青.mp4
（1分钟）
[4.1.18]--制茶大赛视屏-小样品杀青.mp4
（1分钟）
[4.1.19]--长安基地学生做茶视屏.mp4
（0分钟）
[4.1.20]--长安基地学生夜间做茶.mp4
（0分钟）
[4.1.21]--出锅摊茶.mp4
（0分钟）
[4.1.22]--二青后揉捻(1).mp4
（6分钟）
[4.1.23]--炒二青(2).mp4
（5分钟）
[4.1.24]--炒三青时的做形.mp4
（0分钟）
[4.1.25]--二青后揉捻.mp4
（6分钟）
[4.1.26]--杀青.mp4
（3分钟）
[4.1.27]--绿茶揉捻（1）.mp4
（3分钟）
[4.1.28]--绿茶揉捻（2）.mp4
（2分钟）
[4.1.29]--干茶.mp4
（0分钟）
{5}--第四章红茶的初制
[5.2.1]--24初识红茶(40min).mp4
（40分钟）
[5.2.2]--红茶的发酵（思政课程建设）.mp4
（14分钟）
[5.2.3]--红茶的揉捻.mp4
（4分钟）
[5.2.4]--红茶的发酵（2）.mp4
（4分钟）
[5.2.5]--红茶的萎凋（1）.mp4
（5分钟）
[5.2.6]--红茶的发酵（1）.mp4
（3分钟）
[5.2.7]--红茶的萎凋（2）.mp4
（4分钟）
{6}--第五章黄茶的初制
[6.1]--28初识白茶、黄茶(37min).mp4
（37分钟）
{9}--第八章黑茶的初制
[9.1]--27初识黑茶(25min).mp4
（25分钟）
